 Einen
ganz besonderen Beitrag zum Tübinger
Marktleben liefert der Tübinger
Regionalmarkt: Ende April und Anfang
Oktober werden in der historischen
Altstadt rund um den Marktplatz
Spezialitäten von hei-mischen
Feldern, Gärten, Wäldern
und Streuobst-wiesen angeboten.
Tübinger Apfelsaft, frisch
oder weiterverarbeitet zu Mostprodukten,
sortenreiner Birnensaft und der
Birnenschaumwein aus der Champagner-Bratbirne,
Schaffelle und Lammwürste,
Honig pur oder als Tübinger
Bio-Honigwein, Linsen von der Schwäbischen
Alb – alle Erzeugnisse stammen
aus der Region und machen Appetit
auf einheimische Produkte.
 Ortsansässige
Hand-werker runden die Palette mit
Schmuck, Gebrauchskeramik, Korbwaren
oder Filzprodukte ab und ermöglichen
oft auch noch einen Einblick in
traditionelle Herstellungs-verfahren.
Probierenswert sind auf jeden Fall
die Tübinger Weine, die wesentlich
besser als ihr Ruf und immer für
eine positive Überraschung
gut sind.
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